Snacks veganos 🍬 – En Argentina es común encontrar este tipo de snacks veganos en el mercado. Mirá algunos ejemplos de alimentos para vender más comunes:
- Chocolates
- Chupetines
- Caramelos ácidos y masticables
- Galletitas
- Alfajores
- Helados
- Papas fritas
- Mermeladas
- Maní tipo japonés
- Pepas de harina integral
Según la Unión Vegana Argentina ( UVA ), la comunidad vegana en el país se duplicó desde 2019 hasta 2022, lo que representa un incremento entre el 20% y 21% del total de la población. Así que, si te interesa sumarte a la venta de los productos veganos, ¡es el momento ideal para tener tu negocio online!
Contents
¿Cuánto se gana en un snack?
Sueldos de Cajero De Snack
| Cargo | Sueldo |
|---|---|
| Sueldos para Encargada De Snacks – 1 sueldos informados | $7,039/mes |
| Sueldos para Encargada De Snacks – 1 sueldos informados | $5,895/mes |
| Sueldos para Encargado De Snack – 1 sueldos informados | $6,769/mes |
| Sueldos para Snacks Category Development – 1 sueldos informados | $5,743/mes |
¿Que venden en un snack bar?
Categoría: Establecimiento
Restaurante en el que se sirven comidas rápidas a todas horas. En Francia, la carta propone platos simples, por ejemplo, el croque – monsieur, quiche, hot dog, hamburguesas, pollo con papas, así como bebidas no alcohólicas (refrescos, café, té, leches aromatizadas).
¿Qué es un buen snack?
Se recomiendan los alimentos caseros y evitar productos ultraprocesados; consejos y alternativas para no quedarse sin opciones – 5 de febrero de 2022 Agustín, Esmeralda, Benjamín y Felicitas disfrutan de una merienda saludable en la playa; la idea es que repliquen esos hábitos en la vuelta al cole – Créditos: Gentileza Lic. Mariana Paez La vuelta a clases pone sobre la mesa temas que tal vez se diluyen un poco en vacaciones.
- Los snacks saludables, que suelen completar un desayuno o ser parte de la merienda, se vuelven importantes en la nutrición de nuestros niños y niñas.
- Según la Asociación Española de Pediatría, la merienda debe representar el 15 % de las calorías diarias que se consumen en edad escolar (1.300 a 1.800 calorías).
De allí que es relevante darle lugar a este tema. “Muchas veces, por falta de información, por practicidad o por el menor precio los padres eligen productos ultraprocesados que no son óptimos para la salud”, observa la nutricionista Romina Sánchez, autora del libro Nutrición con sentido (Planeta) La experta define: “Los snacks saludables son aquellos que aportan vitaminas, minerales, fibra, grasas saludables, carbohidratos y proteína, lo que genera un aporte nutricional equilibrado y constante en cada porción”.
¿Cómo calcular el costo de un producto de comida?
Una calculadora de costos de insumos es una herramienta esencial para manejar su negocio de restaurantes. Puede anticipar los costos precisos por plato para los nuevos artículos del menú y el precio de cada plato en consecuencia. Puede hacer un seguimiento preciso del inventario y administrar los gastos generales de su operación de servicio de alimentos.
- La comprensión de los costos de los insumos ayuda a asegurar que se alcance la máxima rentabilidad en el restaurante.
- Servicios como Sourcery pueden ayudar con herramientas como alertas sobre cambios en los costos de los precios de los proveedores.
- De esa manera, tienes un aviso cuando necesitas hacer ajustes.
Aquí está toda la matemática que necesitas hacer para mantenerte al tanto de la contabilidad de los costos de los alimentos. Importancia de los cálculos del costo de los insumos para un restaurante Rastrear todos los costos de la comida hasta el centavo le da la agilidad para tomar decisiones sobre su menú. Puedes identificar los platos con mayores márgenes y promocionarlos.
- Puedes eliminar el «peso muerto» de tus ofertas deshaciéndote de los platos que se venden con poca frecuencia y que cuestan más de lo que valen.
- El seguimiento de los costes de la comida te permite ver cuánto dinero pierdes debido al desperdicio o al robo.
- Puedes ver esta cifra comparando los costos de tu comida ideal con los costos reales de la comida.
Sin hacer estos cálculos, es un desafío ver qué es lo que está reduciendo su rentabilidad. La contabilidad de su restaurante incluirá, de hecho, algunos cálculos diferentes, todos ellos importantes para sus operaciones. Cálculo del costo de la receta y la subreceta El costo de la receta es el costo de los insumos o ingredientes para cada porción de un plato a servir en el restaurante.
2 libras de carne molida = $7.60 4 panecillos = $1.00 0.5 libras de queso en rebanadas = $2.00 0.5 libras de lechuga = $0.21 0.75 libras de tomate = $1.50 4 onzas de mostaza = $0.40 12 onzas de ketchup = $1.20 2 libras de papas fritas = $3.00 Total (4 porciones) = 16,91 dólares Costo por porción = $4.23
En algunos casos, también puede tener una sub receta. Por ejemplo, puedes hacer un plato de pasta con una salsa casera. El costo de la receta del plato de pasta incluirá el costo de la sub receta de la salsa. Para llegar al precio del menú, puedes sumar el costo de los insumos, los gastos generales del restaurante, el costo de los desechos y las ganancias. Esto puede sonar fino y elegante, pero veamos de nuevo el «costo de los ingredientes». Para asegurarse de que tiene toda la información que necesita, el cálculo ideal es utilizar el costo del plato en lugar del costo de los ingredientes. Eso es para decidir un precio de menú que tenga todo en cuenta y te dé suficiente margen de beneficio.
- Usando este método, el cálculo sería el costo de la placa, el costo de los gastos generales, el costo de los desechos y el beneficio para determinar el precio del menú.
- Calculando el costo del plato Muchos empresarios de la alimentación calculan el costo del plato además del costo de la receta.
- Cada alimento que se coloca frente a los clientes le cuesta dinero, y debería aparecer en sus cálculos de costos de alimentos.
Por ejemplo, la hamburguesa con queso y las papas fritas pueden venir con una orden de ensalada de col. Por lo tanto, hay que añadir el costo de una porción de ensalada de col cuando se determina cuánto se gasta en cada orden de hamburguesa con queso y papas fritas.
Como regla general, el costo del plato es el costo de la receta del plato principal más los acompañamientos. Esto puede sonar confuso, pero hay una forma fácil de verlo. Por cada plato, simplemente pregúntese qué le cuesta el dinero en el plato. Necesitas dar cuenta de todos esos artículos antes de llegar al costo del menú.
Hoja de cálculo de muestra: Costo de la placa En la hoja de cálculo adjunta, se puede ver cómo el costo del plato sube por la hamburguesa con queso y las papas fritas cuando se incluye la orden de ensalada de col. A un costo estimado de 1 dólar por 4 porciones de ensalada de col, el costo por plato se eleva de 4,23 dólares a 4,48 dólares.
Costo de la receta (4 porciones) = $16.91 Artículos adicionales para el plato (4 porciones) = $1.00 Costo total del plato (4 porciones) = $16.91 + $1.00 = $17.91 El costo del plato por porción: $17.91 / 4 = $4.48
Calculando el costo de la comida ideal y el costo real de la comida Para tener una idea del desperdicio y el robo en otras palabras, la cantidad de comida que se compra, pero que no termina en el plato del cliente. El costo ideal de la comida es el costo total dividido por las ventas totales.
Ventas: 15.000 dólares Costo de la placa: $3,750 Porcentaje del costo de la comida ideal: 3.750 dólares / 15.000 dólares = 0,25 o 25 por ciento
El costo real de la comida es lo que realmente se gasta. Puedes llegar a esta cifra usando tu inventario de alimentos de principio y fin y tus ventas totales del período. La fórmula básica para el porcentaje del costo real de los alimentos es: (inventario inicial + compras – inventario final) ÷ ventas de alimentos.
Inventario inicial: 20.000 dólares Compras: 5.000 dólares Total: 20.000 dólares + 5.000 dólares = 25.000 dólares Inventario final: 20.000 dólares Costo de la comida: $25.000 – $20.000 = $5.000 Porcentaje del costo de los alimentos: $5,000 / $15,000 = 0.33 o 33 por ciento
Esa es una diferencia de alrededor del 8 por ciento entre su costo ideal y el costo real de los alimentos. ¿Recuerdas que cuando calculamos los costos de las placas, incluimos los desechos? Puedes calcular la cantidad de desperdicio que se añade al costo de tu plato comparando tus costos de comida ideales y reales.
En este ejemplo, el cálculo del costo de la receta tendría un valor de desperdicio del 8 por ciento del costo de los ingredientes. Luego de esto, siempre es necesario calcular y tener en cuentas tus ganancias reales, para eso te presentamos la fórmula Revpash, Gestión del inventario de alimentos Con esta visión de cada elemento del menú, puedes tomar mejores decisiones de compra.
Siempre quieres mantener los artículos populares en el menú. Así que saber cuánto cobrar le da la flexibilidad de hacer incrementos de precio que mantienen su volumen de ventas pero también aumentan su beneficio. Estos cálculos permiten crear listas de compras precisas. Sólo puedes traer la cantidad de inventario de insumos que vas a usar para tu restaurante, ya que de esta manera podrás evitar pérdidas. Esto mantendrá los costos bajos y te ayudará a llevar a cabo una operación más eficiente.
Si quieres saber más, lee estos 10 consejos útiles para controlar el costo de los insumos en tu restaurante. Usar Sourcery para la supervisión de los costos Independientemente de su diligencia en el cálculo y seguimiento de los costos, habrá circunstancias fuera de su control. Sus vendedores pueden aumentar sus precios sin previo aviso, lo que provoca un efecto dominó en su propio negocio.
Saber lo que ya gasta le ayuda a manejar mejor estas ocurrencias. La tienda de comestibles te alerta del aumento de los precios para que puedas adelantarte a los cambios en los costos de los alimentos. Es sólo una forma en que Sourcery puede aportar facilidad y eficiencia a la contabilidad de su restaurante.
