Claramente, la mayoría de los indios consume algún tipo de carne – principalmente res, pollo o cordero – con regularidad, y la mayoría no consume comida vegetariana.
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¿Qué pasa si un hindú come carne de vaca?

Vacas sagradas en India Si te has preguntado por qué en Mayura sólo vendemos pollo y cordero la respuesta es porque en India, las vacas son sagradas y está prohibido consumir su carne. Para los hindúes, una de las religiones predominantes en la India, las vacas son un símbolo de fertilidad,
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¿Qué tipo de carne exporta India?

Un país donde las vacas son sagradas está exportando una cantidad récord de carne roja, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). India fue el mayor exportador de carne vacuna del mundo el año pasado, ampliando su ventaja sobre otros proveedores más establecidos como Brasil y Australia.

1. Esto se debe a que la India exporta grandes cantidades de carne de búfalo de agua, un miembro de la familia de los bovinos clasificado como carne de res por el USDA.
2. El comercio del búfalo ha crecido rápidamente y hoy le deja a la India más dólares que la exportación del arroz basmati.
3. La carne de búfalo de la India – una alternativa más barata que la carne de vaca – termina mayoritariamente en los platos de Asia y Oriente Medio, donde el aumento de la riqueza está estimulando entre los comensales la demanda de proteína animal.

Pero el papel de la India en el comercio mundial de la carne destaca sobre todo por ser una nación predominantemente hindú donde el vegetarianismo es lo común. La vaca es venerada en la cultura hindú, la religión profesada por el 80% de sus 1,300 millones de habitantes, y la prohibición de sacrificar vacas rige en la mayoría de los estados.

• Sin embargo, los búfalos quedan fuera de esas prohibiciones.
• Con todo, la exportación anual que llega a los 4,800 millones de dólares se desarrolló casi por accidente, pues los animales son necesarios para mantener la gran industria láctea nacional, explicó el analista de Rabobank, Pawan Kumar.
• Este fenómeno es único entre los países con grandes exportaciones bovinas, indicó Kumar.

También significa que la carne de búfalo proveniente de la India es más barata. Eso ayudó a que el país generara ingresos récord por exportación de carne el año pasado, aunque el crecimiento se está moderando, hoy es menor que la tasa anual de 30% observada entre 2010 y 2013.

• ¿Hacia dónde va la carne? Vietnam es el principal importador, Malasia, Egipto y Arabia Saudita son otros mercados clave.
• Luego está China, que podría ser el mayor consumidor de carne, según Kumar.
• Cerca del 40% del búfalo de la India es enviado a Vietnam, desde allí un gran volumen pasa a través de la frontera con China.

Ese comercio no aparece en las estadísticas oficiales. Una pequeña cantidad se consume en la India. Muchos lugareños, incluidos algunos hindúes y otras poblaciones cristinas y musulmanas, comen carne y aves de corral, y el consumo está aumentando. Los datos de la firma de investigación de mercado Euromonitor International muestran que las ventas de carne de res, cordero y pollo en la India se han incrementado constantemente en los últimos seis años.
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¿Por qué en India no comen cerdo?

La ecología como factor determinante – Para el experto antropólogo la teoría más válida que explica el por qué judíos y musulmanes no comen cerdo, tiene que ver con lo ecológico. Harris considera que se condenó al cerdo porque la cría de estos animales entonces constituía una amenaza a la integridad de los ecosistemas naturales y culturales de Oriente Medio.

1. Se trataba de zonas áridas donde los animales mejor adaptados eran los rumiantes: ganado vacuno, ovejas y cabras.
2. El cerdo requiere campo y ríos, no produce leche, ni pieles, ni sirve para arar ni cargar y además, come lo mismo que el hombre.
3. En definitiva, el cerdo se presentaba como un artículo de lujo, una tentación y hasta un competidor para el hombre.

El experto explica que como sucede con el tabú que prohíbe comer carne de vaca en India, cuanto mayor es la tentación, mayor es la necesidad de una prohibición divina, Según el antropólogo ” tratar de criar cerdos en cantidades importantes era una mala adaptación ecológica.

1. Una producción a pequeña escala sólo aumentaría la tentación.
2. Por consiguiente, era mejor prohibir totalmente el consumo de carne de cerdo “.
3. ¿Y cómo se explica la persistencia de esta prohibición en el tiempo? Harris expone su tesis de manera rotunda en el libro Vacas, cerdos, guerras y b rujas : los tabúes cumplen también funciones sociales, como ayudar a la gente a considerarse una comunidad distintiva, lo que explicaría el mantenimiento de reglas dietéticas ancestrales para cumplir esta función.

Porque al final entender lo que hay detrás de unas u otras costumbres culinarias, nos hace conocer más y mejor qué comemos y cómo lo comemos. España, por la parte que le toca, ha de sentirse afortunada de contar con un ecosistema único que ha hecho posible fomentar una cultura en torno al cerdo donde se puede disfrutar como manjar y como animal.
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¿Cuál es el animal sagrado de la India?

21 diciembre 2014 Fuente de la imagen, Wildlife SOS Pie de foto, Una ONG tuvo que ser avisada para apresar una cobra en un cajero. Vacas, cobras y monos son considerados sagrados por los hindúes y es normal pensar que su estatuto divino les hace tener una mejor vida en la Tierra.

1. De hecho, parece que la realidad es lo contrario.
2. El otro día un avión de pasajeros iba a despegar hacia Delhi cuando golpeó un búfalo de agua en la pista.
3. En la oscuridad de la noche, era imposible ver al pobre animal, que era negro de la cabeza a la cola.
4. Una semana antes, una ONG defensora de animales salvajes fue llamada para atrapar una serpiente cobra que estaba al acecho en un cajero automático.

No hace falta decir que no logró seducir con sus encantos a los clientes desprevenidos. Y todo el verano, las quejas de monos entrando a casas y oficinas inundaron las líneas telefónicas de las instituciones. Quizás porque se les atribuyen poderes mitológicos, estos animales suelen ser abandonados a su suerte.

Pero en un país donde la siempre creciente población sigue invadiendo su hábitat, la fauna de India necesita toda la ayuda posible. Fuente de la imagen, AFP Pie de foto, En Delhi se pueden ver monos en los lugares menos pensados. Los elefantes son un ejemplo. Sin duda, son un ícono de todo lo que es salvaje, majestuoso y colorido en India.

Pero en la actualidad, su situación también ilustra cómo los antiguos conceptos religiosos y nociones culturales están frenando su conservación. Cualquiera que haya vivido en India sabe lo increíble que es de repente encontrar uno de estos paquidermos en tu vecindario.

Su enorme tamaño es lo primero que llama la atención. Durante los festivales religiosos además son decorados e invitados a los templos hindúes, donde los devotos los alimentan con kilos de chapattis y dulces. Los ven como representación del dios Ganesha, que tiene cabeza de elefante. En parte por esta fascinación, los elefantes son capturados y contratados para eventos.

Pero su vida en la cuidad está lejos de ser celestial. Recientemente, dos elefantes de Delhi fueron golpeados por camiones cuando trataban de aprovechar las bajas temperaturas de la noche para caminar. Pie de foto, Son celebrados en las fiestas y olvidados luego.

• El problema es que sus cuidadores escogieron la transitada carretera circunvalar para el paseo.
• Uno quedó ciego y el otro apenas se mantiene tras el accidente.
• Una ONG local llevó los animales heridos a un santuario.
• Pero su veterinario me dijo que encuentra muchos elefantes desnutridos y sufriendo en las ciudades.

El problema más común que tienen es que las plantas de sus patas padecen por el asfalto caliente, cristales rotos y clavos. Las lesiones suelen ser muy dolorosas e incluyen abscesos que pueden derivar en cáncer. En Delhi viven ocho elefantes que trabajan.

• Seis desaparecieron el año pasado y se supone que murieron.
• Y mientras la ciudad no está otorgando más licencias para nuevos elefantes, tampoco provee protección para los que quedan.
• El responsable de la fauna salvaje en Delhi admitió que tiene pocos recursos.
• Su única respuesta, dijo, era conseguir que los dueños se fueran de la ciudad voluntariamente y que se llevaran a los elefantes.

Pero no está pasando. Fuente de la imagen, Tarquin Hall Pie de foto, Los elefantes sufren mucho por el asfalto caliente, los cristales y clavos. Junto al río Yamuna me encontré con Heera, elefante de 50 años que ha sido la principal atracción de fastuosas bodas, cumpleaños y otros festivales religiosos.

• Heera solía vivir junto al Yamuna, un contaminado río donde, no obstante, el aire fresco, el espacio y el forraje son más fáciles de conseguir.
• Pero hace unos años, la ciudad prohibió que hubiera elefantes en la zona y Heera tuvo que ser llevada a un barrio pobre y superpoblado donde las calles de hormigón apenas son los suficientemente anchas como para que pase.

Fuente de la imagen, AFP Pie de foto, Se estima que 10.000 micos viven en la capital india y se les acusa de ser violentos y hasta de causar muertes. Ahora al río sólo va de visita. Aunque tiene un microchip y ocasionalmente es chequeada por un inspector, no hay apoyo veterinario.

1. El dueño de Heera, en el negocio de los elefantes durante generaciones, se niega a dejar la ciudad y cree que el animal es parte de la idiosincrasia de Delhi.
2. Siente que su devoción y la de otros es todo lo que necesita el elefante.
3. Aparte de kilos de caña de azúcar.
4. Pero el veterinario que rescató los dos elefantes accidentados por un camión dice que la ciudadanía necesita afrontar la realidad respecto a animales en peligro, aunque sean sagrados.

“Si la gente cree que en Ganesha, tienen la opción de pedir una bendición. ¿Para qué necesitan al animal? Los elefantes no pertenecen a la jungla de concreto”, dice. Seguramente eso es cierto también para los monos, las vacas, las cobras o las jaurías de perros callejeros, todos protegidos por ley pero sufriendo de numerosas infecciones y lesiones.

1. Fuente de la imagen, Getty Pie de foto, Las vacas son también sagradas.
2. Así sean considerados sagrados o profanos, así la ciudad sea su hábitat natural o no, todas esas especies necesitan de deseperadamente la ayuda de los humanos.
3. El nuevo gobierno de India llegó al poder prometiendo priorizar inodoros a templos.

Tal vez, de forma similar, deba poner el bienestar de los animales sobre el culto.
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¿Que se desayuna en la India?

El Uttapam es un desayuno típico en el centro de la India. Trata de un panqueque grueso con verduras, servido con salsa picante. Es conocido también como pizza india y en algunos otros lugares como pancake.
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¿Cuántas veces comen al día en India?

¿Qué es la dieta hindú? – Quizás cuando leemos la palabra “dieta” pensamos que tendremos muchas restricciones y alimentos prohibidos. No obstante, esto no siempre es así. En el caso de la comida hindú, estaremos añadiendo al cuerpo ingredientes de una cultura milenaria. Este tipo de alimentación se basa, por ejemplo, en no mezclar las proteínas con los hidratos de carbono en el mismo platillo y en la selección de los alimentos que vamos a consumir.

A su vez recomienda realizar 3 comidas diarias, más una colación si se siente apetito o bien antes de dormir. Esta ingesta pequeña debe ser fruta o un yogur desnatado. Además es aconsejable masticar bien los alimentos (cerca de 100 veces) para que la digestión sea completa y los alimentos pasen menos tiempo en el estómago. Durante todo el día es preciso beber 2 litros de agua y té verde, sin endulzar (la cantidad que deseemos). Por último, no podemos olvidar la actividad física: 40 minutos de caminata es lo ideal.

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¿Por qué la vaca es un animal sagrado en la India?

En India hay más de 150 millones de vacas Tradición y utilitarismo INDIA. Las vacas sagradas. En India la población de vacas es de aproximadamente 150 millones. Un 50% de la población en India vive en áreas rurales. Es corriente que cada familia tenga una o varias vacas.

Esta tradición milenaria hindú venera a este mamífero porque representa a la Madre Tierra, símbolo de la vida, la fecundidad y la maternidad: nos alimenta a todos aunque no seamos sus crías. Por esto las vacas jamás deben ser sacrificadas ni violentadas. La llamna Kámadenu, “la que cumple con todos tus deseos”, sagrada por su generosidad y abundancia.

Nodriza de todos los seres humanos El origen de esta costumbre se pierde en el pasado. Hace casi 2.500 años, el crecimiento demográfico en la India provocó la reducción de las tierras de pasto en favor de los cultivos de hortalizas. Las vacas, cada vez menos numerosas, fueron entonces conservadas por su leche y abono.

Esto coincide con la llegada a aquel país del budismo y el jainismo. A la vaca, en la India se la representa siempre de color blanco. Es corriente verlas deambular libremente por los caminos de la inmensa India. Para comprender correctamente es necesario dejar de lado nuestros prejuicios y estereotipos e informarnos sobre el hinduismo y sus dos “subconjuntos” el budismo y el jainismo.

Estas tres religiones privilegian la no violencia contra ningún ser vivo y ser vegetarianos. Las vacas representan en India lo que son para nosotros nuestras mascotas. En India la población de vacas es de aproximadamente 150 millones. Las familias indias desarrollan relaciones afectivas con las vacas y forman parte de la vida cotidiana de cada uno de ellos.

En nuestros supermercados no encontramos carne de perro ni de gato porque culturalmente es considerado grosero. De igual manera sucede en India: no hay ningún mercado ni restorán que venda carne de vacuno. El actual gobierno de Primer Ministro Modi, un nacionalista hindú ha debido moderar algunas iniciativas de algunos estados relacionados con los castigos y penas para aquellos que trafiquen, vendan y coman carne de vaca.

En las escrituras hindúes la leche de vaca es considerada como el alimento más perfecto, tiene bondades de calmar y mejorar la meditación. La vaca a pesar de ser un animal de gran tamaño es mansa, paciente, calmada y afectuosa con sus crías. Valores que forman parte del Dharma hindú.

En el calendario hindú se celebra el Día de la Vaca. Es durante la luna creciente del mes de Noviembre (karttika). Es la fiesta de Gopastami. Las vacas son veneradas, las miman, lavan y decoran con polvos de colores y flores. Los Puranas relatan la fiesta de Gopastami donde el Señor Krishna recorre descalzo con sus pies de loto los bosques y el campo.

Busca que sigan sus huellas para que se unan a él en cuidar, proteger y venerar a las vacas que el mismo pastoreó desde niño. Durante el período Védico la población que era principalmente pastoral la vaca es descrita como una diosa y también un recurso, un activo de las familias y clanes al proveer los siguientes elementos: Alimento: leche, mantequilla, lácteos, Combustible y fertilizante: bosta seca Antiséptico: la orina y la bosta La mantequilla derretida, elemento central en la oración del fuego hindú La vaca es una excelente arrancadora de maleza antes de sembrar.
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¿Dónde no comen carne de vaca?

¿Por qué los hindúes no comen carne? | Explora Publicado 23 Abr 2015 – 05:30 PM EDT | Actualizado 2 Abr 2018 – 09:15 AM EDT La India se compone de un 99% de población vegetariana, incluyendo estados como Gujarat, en los que está totalmente prohibido comer carne.

1. Este es uno de los muchos ejemplos que confirman la condición del denominado subcontinente indio como la gran meca vegetariana del mundo, una costumbre íntimamente ligada al pacifismo y la religión que comenzó muchos siglos atrás.
2. Sin embargo, ¿sabías por qué los hindúes apenas comen carne? Aunque este artículo haga especial mención a la población hindú, tanto los jainas como los buditas, sikhs o librepensadores de India tampoco consumen carne.

Una postura surgida alrededor del siglo V a.C., momento de la aparición del budismo promulgado por Siddharta Gautama, cuya influencia también alcanzaría a otros países asiáticos como China. La primera norma del budismo era, precisamente, “no matar animales para comérselos”, por lo que algunos budistas llegaron a consumir carne muerta que ofrecían como tributo a los dioses.

No obstante, con el paso del tiempo, esta dieta se volvió totalmente vegetariana, influenciando a otras religiones surgidas en la India. En el caso de la religión jainista, esta solo fomenta la dieta lacto-vegetariana o vegana siguiendo el principio de no violencia (o ahimsa ), el cual dicta que el karma de los animales matados se acumula perjudicando el equilibrio del individuo y sus futuras reencarnaciones.

La dieta jaina es una de las más estrictas, ya que evita totalmente el consumo de carne, huevos e incluso vegetales que requieran ser arrancados como los tubérculos o las zanahorias. De hecho, incluso se evita cocinar de noche debido a la muerte de insectos atraídos por la luz utilizada para cocinar.

• Con estas dos religiones como referente, la hindú no tardo en sumarme a la dieta vegetariana, ya no sólo por el concepto de no violencia, sino por el gasto económico que suponía consumir carne en un país tan superpoblado y desigual, por lo que estos preferían tomar leche, legumbres o vegetales.
• Según varias de estas religiones, el vegetarianismo no sólo se debe a un concepto puramente religioso, sino también a la percepción de que la persona vegetariana es más tolerante y equilibrada.

Una creencia que se basa en la comparación con los animales: aquellos herbívoros como el caballo, las cabras o los elefantes suelen ser animales pacíficos, mientras que el chacal o el tigre son realmente sanguinarios. El concepto de ahimsa o el equilibrio físico y mental son los principales principios que sostienen el vegetarianismo hindú, impulsado desde la Era Védica por textos que ya prohibían el consumo de carne de ganado, alimentado por la influencia del budismo.

Queda remarcar que algunas sectas incluidas dentro de las religiones comentadas o incluso ciertos sectores del sikhismo no fomentan el vegetarianismo. es una pregunta que muchos extranjeros aún siguen haciéndose y para la que, como otras muchas, siempre hay una repuesta. Religión y estética, moral y misticismo, los motivos que han impulsado a la población de la India a no consumir carne durante todos estos siglos consolidan un país donde la no-violencia impartida por Gandhi, entre otros muchos sabios y filósofos, dan como resultado una sociedad cuyos problemas están más enfocados a la economía pero no a la felicidad y respeto hacia el propio ser y su entorno.

RELACIONADOS: • • • • • : ¿Por qué los hindúes no comen carne? | Explora
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¿Dónde no se puede comer vaca?

La India para los no-vegetarianos ¿Hay algún problema en viajar a la India si yo como carne? Ningún problema si va solamente para una visita o una estancia de corta duración. Caso no supervivas sin carne, tu puedes encontrarla en los restaurantes punjabi, afganos y tibetanos.

Y en las zonas turísticas, costumbra haber lugares donde se sirve platos con carne. Sin embargo, puede ser complicado caso permanezcas en la India por larga estancia, como ocurrió conmigo. Acostumbrado con el asado del sur de Brasil, ser vegetariano para mi sigue fuera de cuestión. ¿Es posible comprar carne en la India? Sí, es posible, pero la higiene no es de confianza.

Y los animales son criados y abatidos en locales nada limpiosMe he rendido de la idea de comprar carne en la India al visitar algunos de estos lugares. ¿Es permitido comer carne de vaca en la India? Legalmente, no. El consumo de carne de vaca es prohibido en 22 (de los 28) estados indios.

Los únicos estados indios donde la carne de vaca no es banida son: Kerala, Arunachal Pradesh, Mizoram, Meghalaya, Tripura and Sikkim. Pero tu puedes encontrar y comer carne de vaca desde que procures los locales ciertos. Por ser un tabú en la religión hindú, seguida por 80% de la población india, comer carne de vaca es un tópico muy delicado para la población local.

Ironía o no, la India está entre los mayores exportadores de carne de vaca (ha exportado 1.850.000 toneladas en 2016) junto a Brasil y Australia. ¡Lógica no existe en India! Quienes allá estuvieron, saben lo que significa. ¿Es posible encontrar carne en los 22 estados donde la carne de vaca es prohibida? Si, lo es.

Los musulmanes indios costumbran comer pollo y cordero. Hay también KFC y otras franquicias de fast food si le gustan. Cristianos que se concentran en el sur de la India también comen carne de vaca. Sin embargo, dependiendo de donde se está en India, puede ser difícil encontrar comida no-vegetariana, principalmente carne de vaca.

En supermercados, la comida no-vegetariana puede estar escondida atrás de puertas cerradas. Familias indias, hostales, oficinas, caseros, etc. pueden rechazar comida no-vegetariana en sus dependencias. Chicken Tikka. Foto de Santosh Wadghule (del flickr).
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¿Qué es lo que más se consume en la India?

Los dulces que más se consumen en India tienen picante y sabor a fruta Confites con sabores a frutas, así como chicles, mentas y chocolates son los productos con mayor popularidad entre los consumidores en India. Es un mercado que entre 2010 y 2015 prácticamente duplicó su consumo, tendencia que abre más posibilidades para las exportaciones nacionales, teniendo en cuenta que India ya compra dulces colombianos.

En 2015, las exportaciones nacionales de confitería (sin chocolates) como bombones, caramelos y pastillas sin cacao registraron el valor más alto de los últimos cinco años (US$1,3 millones) y representó un crecimiento del 66% comparado con 2014, de acuerdo con cifras del DANE. Es un destino con oportunidades y entender la cultura de sus ciudadanos es fundamental para crecer en este mercado.

Aunque en el mercado es muy dinámico y existen diversas opciones muy económicas, que oscilan entre 1 y 2 rupias (entre 50 y 100 pesos aproximadamente), existen consumidores dispuestos a pagar más de 100 rupias (4.500 pesos) por productos de mayor calidad.

Las mentas y los chicles ganan participación Los fabricantes han comenzado a introducir las mentas a este mercado, así como confites de frutas en diferentes formas, incluyendo gelatinas y chicles, los cuales empiezan a ganar mayor popularidad entre los consumidores.Por otra parte, debido al alto precio del azúcar aumentó la oferta de dulces “libres de azúcar”, con efectos terapéuticos, empaques más atractivos y de mayor tamaño.

Este mercado ha cambiado a partir de las estrategias focalizadas por edades, nuevos empaques y la promoción agresiva hacia el público masivo. El crecimiento de la población infantil, sumado al aumento de los ingresos de un porcentaje importante de la población son factores que inciden en el aumento del consumo.

El precio es un factor decisivo Los productos de confitería siguen liderando tendencia en el consumo frente a otras alternativas de snacks (incluyendo aperitivos dulces y salados, así como helados), lo cual se debe en gran medida a las diferencias de precios. La mayoría tiene un precio mínimo de INR1 a INR2 (rupia india), es decir, entre 50 y 100 pesos aproximadamente, mientras que otras opciones tienen un precio mínimo de INR10, equivalente a 450 pesos.

No obstante existen consumidores dispuestos a pagar más por productos de mejor calidad y con factores diferenciales. Por ejemplo, con respecto al chocolate, las marcas premium como Lindt empiezan a ganar popularidad debido a una mayor disponibilidad en los canales de distribución. Tiendas tradicionales, entre los canales de distribución La mayoría de las ventas se concentran en las tiendas tradicionales y, en menor medida, en los supermercados. Los distribuidores más grandes de golosinas en India son las pequeñas tiendas independientes.

Sin embargo, se prevé que las tiendas modernas, especialmente hipermercados, incrementen sus ventas de confitería en el corto plazo. Las compras internacionales de estos productos llegan principalmente a importadores en Delhi (norte), Mumbai (suroccidente), Chennai (suroriente) y Kolkata (nororiente), desde donde se distribuyen a diferentes distritos para llegar hasta los minoristas (tiendas de alimentos 74% de participación; dulcerías, 9%; supermercados, 8%; estaciones de servicio, 2%; almacenes pequeños, 2% y otros con un 5).

Además, desde Delhi el importador regional distribuye a Gurgaon, Noida, Lucknow y Chandigarth. En Mumbai los productos se envían a Pune, Ahmedabad, Indore, Nagpur y Goa. Desde Chennai tienen destino en Hyderabad, Bangalore, Cochin, Mangalore y Coimbatore; y desde Kolkata las mercancías llegan hasta Bhubaneswar, Patna, Guhawati y Ranchi.
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¿Cómo se come en India?

Comer con las manos – Los indios suelen comer con las manos y tienen diversas explicaciones para hacer esto: consideran que la comida es divina y es necesario disfrutar de ella no solo con los sentidos del, sino también con los del, la y el, Comer con las manos es una técnica considerada y limpia cuando se hace de manera correcta, es decir: cuando se presta atención a las bien cortas, en la India se considera poco higiénico las uñas largas (que utilizan los y otros ).

• La comida debería ser recogida durante la ingesta con los y llevada a directamente a la,
• En el, cuando se come, el no debe fluir por los dedos.
• Sin embargo, en el es aceptable esta costumbre.
• Cuando se comen algunos como el, el, o el con la comida, es aceptable esperar usar para tomar ciertos alimentos.

La regla general es emplear la mano derecha para comer y nunca la mano izquierda. La mano izquierda es considerada siempre como una mano impura (es la que se usa exclusivamente para limpiarse el ano con agua después de defecar), y por esta razón el uso de la mano izquierda para comer es considerado vulgar y poco educado.
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¿Qué comen las vacas en India?

Pese a la concepción extranjera e incluso local, en India la mayoría de la gente come carne.
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¿Cómo tratan a las vacas en la India?

Las vacas tienen un carácter sagrado en la religión hindú, profesada por el 80% de la población de la India, con más de 1.300 millones de habitantes. Para ellos, la vaca es venerada como fuente de alimento y símbolo de vida, y nunca debe ser sacrificada.
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¿Que dios es la vaca en la India?

Para los hindúes, una de las religiones predominantes en la India, las vacas son un símbolo de fertilidad, tal y como se refleja en este reportaje fotográfico que comparto en La Mirada del Lector de La Vanguardia, En el país, estos animales están protegidos por la ley que prohíbe y castiga su maltrato, hostigamiento y, por supuesto, su consumo como alimento. Vacas junto a un cibercafé en la India. Joan Soldevila Adán El más importante es Kâmadhenu (otorgadora de deseos) o la vaca de la abundancia, como representación de Lakshmî, diosa de la prosperidad. Este animal tenía el poder de conceder todos los deseos y era sagrada por su generosidad hacia los humanos. Vacas en la carretera. Joan Soldevila Adán
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¿Que no se consume en la India?

¿Por qué los hindúes no comen carne? | Explora Publicado 23 Abr 2015 – 05:30 PM EDT | Actualizado 2 Abr 2018 – 09:15 AM EDT La India se compone de un 99% de población vegetariana, incluyendo estados como Gujarat, en los que está totalmente prohibido comer carne.

Este es uno de los muchos ejemplos que confirman la condición del denominado subcontinente indio como la gran meca vegetariana del mundo, una costumbre íntimamente ligada al pacifismo y la religión que comenzó muchos siglos atrás. Sin embargo, ¿sabías por qué los hindúes apenas comen carne? Aunque este artículo haga especial mención a la población hindú, tanto los jainas como los buditas, sikhs o librepensadores de India tampoco consumen carne.

Una postura surgida alrededor del siglo V a.C., momento de la aparición del budismo promulgado por Siddharta Gautama, cuya influencia también alcanzaría a otros países asiáticos como China. La primera norma del budismo era, precisamente, “no matar animales para comérselos”, por lo que algunos budistas llegaron a consumir carne muerta que ofrecían como tributo a los dioses.

No obstante, con el paso del tiempo, esta dieta se volvió totalmente vegetariana, influenciando a otras religiones surgidas en la India. En el caso de la religión jainista, esta solo fomenta la dieta lacto-vegetariana o vegana siguiendo el principio de no violencia (o ahimsa ), el cual dicta que el karma de los animales matados se acumula perjudicando el equilibrio del individuo y sus futuras reencarnaciones.

La dieta jaina es una de las más estrictas, ya que evita totalmente el consumo de carne, huevos e incluso vegetales que requieran ser arrancados como los tubérculos o las zanahorias. De hecho, incluso se evita cocinar de noche debido a la muerte de insectos atraídos por la luz utilizada para cocinar.

• Con estas dos religiones como referente, la hindú no tardo en sumarme a la dieta vegetariana, ya no sólo por el concepto de no violencia, sino por el gasto económico que suponía consumir carne en un país tan superpoblado y desigual, por lo que estos preferían tomar leche, legumbres o vegetales.
• Según varias de estas religiones, el vegetarianismo no sólo se debe a un concepto puramente religioso, sino también a la percepción de que la persona vegetariana es más tolerante y equilibrada.

Una creencia que se basa en la comparación con los animales: aquellos herbívoros como el caballo, las cabras o los elefantes suelen ser animales pacíficos, mientras que el chacal o el tigre son realmente sanguinarios. El concepto de ahimsa o el equilibrio físico y mental son los principales principios que sostienen el vegetarianismo hindú, impulsado desde la Era Védica por textos que ya prohibían el consumo de carne de ganado, alimentado por la influencia del budismo.

Queda remarcar que algunas sectas incluidas dentro de las religiones comentadas o incluso ciertos sectores del sikhismo no fomentan el vegetarianismo. es una pregunta que muchos extranjeros aún siguen haciéndose y para la que, como otras muchas, siempre hay una repuesta. Religión y estética, moral y misticismo, los motivos que han impulsado a la población de la India a no consumir carne durante todos estos siglos consolidan un país donde la no-violencia impartida por Gandhi, entre otros muchos sabios y filósofos, dan como resultado una sociedad cuyos problemas están más enfocados a la economía pero no a la felicidad y respeto hacia el propio ser y su entorno.

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¿Qué cosas están prohibidas en la India?

Prohibido abrazos y besos en público – No te abraces ni vayas de la mano por la calle, especialmente si es con alguien del sexo opuesto, Y sobre los besos, debes saber que de hecho están prohibidos por ley.
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Ka Huamán